KAIKEN開墾酒莊建于1920年，傳奇始于2002年，當智利釀酒師Aurelio Montes奧雷里奧 蒙特斯，從智利飛越安第斯山脈來到阿根廷，以他的專業知識與熱情，和團隊的才華天分，忠實表達阿根廷的杰出風土，釀造出卓越品質的葡萄酒。

我們的葡萄酒來自阿根廷的黃金產區——門多薩和薩爾塔的多個高山葡萄園，有著多樣的土壤、氣候和海拔，種植阿根廷標志性的葡萄品種馬爾貝克和特濃情，也有國際品種以及其與本土品種的混釀創新。

我們堅持可持續理念的實踐，運用生物動力法種植，對環境、社區、員工都十分友好，我們使自然風土通過葡萄酒，以的自由來表達自己，從而創造出真正的、純凈的葡萄酒——她們多樣風土的真實純粹反映。

KAIKEN開墾全部六大系列所有葡萄酒，均榮獲國際酒評家90分以上的好評榮譽。