歐勁啤酒（OUJIN BEER）全麥精釀啤酒和普通啤酒最大的區(qū)別不在于是否采用全麥原料，還要看發(fā)酵工藝。歐勁啤酒（OUJIN BEER）精釀啤酒是指在發(fā)酵過程中，將大麥、小麥等完全發(fā)酵制作而成，歐勁啤酒（OUJIN BEER）精釀啤酒采用艾爾工藝，發(fā)酵時(shí)間更久，在發(fā)酵過程中把控嚴(yán)格，對(duì)于發(fā)酵的溫度也嚴(yán)格控制在10度左右，發(fā)酵完成以后的啤酒無需進(jìn)行過濾和殺菌，以確保啤酒的口感更具風(fēng)味特色。普通啤酒也會(huì)采用小麥和大麥為制作原料，但采用的是拉格工藝釀造，發(fā)酵時(shí)間較短。酵母發(fā)酵溫度一般控制在10度以下，發(fā)酵完成以后需要進(jìn)行殺菌和過濾，以增加啤酒的保鮮時(shí)間。
